眼科知識：揭秘生活中的護眼食物

   眼睛，被人喻為"心靈的窗戶(hù)"。它是五官之首，是人的重要器官，對于人們的工作、學(xué)習和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護好自己的眼睛，日常膳食的調理是件重要事情。重慶愛(ài)爾麥格眼科醫院專(zhuān)家表示，多食以下六類(lèi)食物，對我們保護雙眼有意想不到的妙用。

    1、維生素A

    維生素A也稱(chēng)視黃醇，在人體視覺(jué)的形成中發(fā)揮著(zhù)重要作用。它參與視網(wǎng)膜內視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力就會(huì )減退，嚴重時(shí)可能導致夜盲癥。

    動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、魚(yú)子、全奶及全奶制品、蛋類(lèi)等維生素A含量較高。胡蘿卜素在人體內也可以轉化為維生素A，因此被稱(chēng)為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。

    2、鈣

    鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏，不僅會(huì )造成眼睛視網(wǎng)膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前后徑拉長(cháng)，還可使角膜、睫狀肌發(fā)生退行性病變，易造成視力減退或近視。

    乳類(lèi)、豆類(lèi)、菌類(lèi)、干果類(lèi)及海產(chǎn)品類(lèi)食物中含豐富的鈣，與維生素D搭配食用，利于鈣的吸收。

    3、微量元素硒、鋅、鉻

    微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治視力減退。

    含硒多的食物有動(dòng)物肝臟、蛋、魚(yú)、貝類(lèi)、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等;含鋅多的食物有肝、腎、海產(chǎn)品、乳類(lèi)、谷類(lèi)、豆類(lèi)、硬果類(lèi)等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類(lèi)等。

    4、維生素C

    維生素C可減弱光線(xiàn)與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發(fā)生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

    5、海帶

    海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來(lái)治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類(lèi)如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來(lái)作為治療急性青光眼的輔助食品。

    6、粗糧和新鮮蔬菜

    最后，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

    內容提供：重慶愛(ài)爾麥格眼科醫院，以上言論僅代表醫院專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)。

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