保護眼睛 吃對這幾種食物

導語(yǔ)：保護眼睛吃什么好呢?在各種各樣的食物當中，有很多食物是有保護視力效果的。長(cháng)期用眼或有近視的朋友們不如就和小編一起來(lái)了解了解，都有哪些食物可以保護視力吧。并且，還有一些飲食誤區會(huì )傷害到視力。

1 紫薯

以美國為代表的西方科學(xué)界，通過(guò)對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類(lèi)及豆類(lèi)等食物的研究，發(fā)現紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)，就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì)。

花青素具有極強的抗氧化作用，能有效阻擊“自由基”；花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)的發(fā)生；大量的癌癥研究也證實(shí)，花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預防功效。在自由基對組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，當屬最佳的天然“護目食品”。

因此，經(jīng)常吃一些紫色食品，可以有效地維護眼睛健康，預防各種眼病的發(fā)生。

2 菠菜

菠菜營(yíng)養元素十分豐富。菠菜護眼主要因為葉黃素，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。菠菜中的鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類(lèi)胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學(xué)認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥，也認定對視力有很好的輔助療效。

3 胡蘿卜

胡蘿卜有很高的保健功效，可降脂、降糖、降血壓，是高血壓、冠心病、糖尿病的食療佳品。其中的β-胡蘿卜素具有很強的抗氧化作用，能強化人體免疫系統，增強抵抗力，延緩衰老。β-胡蘿卜素以及胡蘿卜中的木質(zhì)素等，均可減少和防止癌癥的發(fā)生。常食胡蘿卜還可保護皮膚黏膜，保持肌膚濕潤細嫩，防止皮膚干燥，養顏美容。

最為重要的是，β-胡蘿卜素經(jīng)小腸吸收轉化成的維生素A，又稱(chēng)視黃醇或抗干眼病因子，可促進(jìn)眼內感光色素的形成，對維持正常視覺(jué)功能具有重要作用。眼的光感受器是視網(wǎng)膜中的桿狀細胞和錐狀細胞。這兩種細胞都存在有感光色素，即感弱光的視紫紅質(zhì)和感強光的視紫藍質(zhì)。錐細胞主要集中在黃斑區，中心凹處則僅有錐細胞，司明視覺(jué)和色覺(jué)；桿細胞分布在黃斑以外的視網(wǎng)膜周?chē)糠?，司暗視覺(jué)。

若維生素A不足，則視紫紅質(zhì)再生慢而不完全，可影響暗適應能力，使暗適應恢復時(shí)間延長(cháng)，嚴重時(shí)可產(chǎn)生夜盲癥。常食胡蘿卜，可預防夜盲癥、視力減退及近視，治療各種眼疾。同時(shí)，有助于保護眼睛晶狀體的纖維部分，預防白內障。另外，還能預防由于老化引起的退行性眼病，如老年性黃斑變性等。維生素A猶如天然眼藥水，可保持眼角膜的潤滑及透明度，有效防治角膜干燥和干眼病，促進(jìn)眼睛健康。維生素A對于長(cháng)期戴隱形眼鏡和長(cháng)時(shí)間注視電腦屏幕者來(lái)說(shuō)，更是重要的營(yíng)養素。由此可知，胡蘿卜是名副其實(shí)的護眼之寶。

4 藍莓

藍莓是一種營(yíng)養價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養元素，藍莓中這些富含的營(yíng)養元素都高于其他水果富含的營(yíng)養。藍莓中還包含著(zhù)豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營(yíng)養的水果。

藍莓中含量非常高的花青苷色素，對人體的眼睛具有很好地保養的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，藍莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進(jìn)視力。藍莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養成分，多多食用藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。

另外藍莓中豐富的維生素C具有預防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對于抑制血小板聚集，預防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果，同時(shí)還可以強化毛細血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強心腦功能、增強兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。

5 香蕉

吃香蕉對眼睛好，可預防近視，是因為人體攝入鹽分過(guò)多，會(huì )導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉保護眼睛的功能首先和其中富含鉀有關(guān)，香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì )變得疼痛、干澀、眼珠無(wú)光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可以在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過(guò)早衰老。

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