預防白內障 多吃深色蔬菜

 

如何預防白內障？白內障是老年

人最常見(jiàn)致盲性眼病。眼睛晶狀

體由于某些原因發(fā)生混濁，就會(huì )

影響光線(xiàn)進(jìn)入眼內到達視網(wǎng)膜，

使人看不清東西了，這就是人們

常說(shuō)的白內障，嚴重時(shí)就可導致

失明。

預防白內障常吃深色蔬菜
并發(fā)性白內障當積極治療原發(fā)病

，如糖尿病應控制血糖；慢性葡

萄膜炎應積極查找病因，并堅持

治療，預防白內障復發(fā)。老年性

白內障是多發(fā)病，原因復雜，包

括營(yíng)養、代謝、內分泌變化、紫

外線(xiàn)照射、環(huán)境因素等，預防應

根據情況注意營(yíng)養及防護。強大

的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷

害所累積的影響，使眼睛免受陽(yáng)

光紫外線(xiàn)的損害，進(jìn)而起到防治

白內障的作用。

 

有效預防白內障—葉黃素和玉米

黃質(zhì)

葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì)，具有

很強的抗氧化劑作用，它可以吸

收進(jìn)入眼球內的有害光線(xiàn)，預防

眼睛的老化，延緩視力減退，能

有效預防白內障，達到最佳的晶

狀體保護效果。
葉黃素和玉米黃質(zhì)常見(jiàn)于深綠色

蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠

色花椰菜、芥藍等都含有豐富的

葉黃素和玉米黃質(zhì)，多吃以上蔬

菜能有效預防白內障。

能有效預防白內障的另一種抗氧

化劑就是維生素C。維生素C已被

公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋

白質(zhì)和其他成分，維生素C能幫

助膠原加強微血管的力量，從而

營(yíng)養視網(wǎng)膜，避免紫外線(xiàn)的損害

，預防白內障的發(fā)生。已有研究

顯示，健康眼睛晶狀體里有很高

的維生素C，而在白內障患者眼

睛的晶狀體里維生素C的含量就

少得多。

因此多吃新鮮蔬菜和水果，尤其

是深綠色蔬菜，對預防白內障是

有利的。但也要盡量避免其它食

物對白內障預防所帶來(lái)的影響。

油炸食品會(huì )加速氧化反應，使人

容易患白內障，如人造脂肪、人

造黃油、動(dòng)物脂肪等。其次全脂

奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇

淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛

奶中含有的乳糖，通過(guò)乳酸酶的

作用，分解成半乳糖，一些人對

牛奶中的半乳糖的代謝能力下降

。另外半乳糖會(huì )干擾奶制品中維

生素B2的利用，使其沉積在老年

人眼睛的晶狀體上，使蛋白質(zhì)發(fā)

生變性，導致晶狀體透明度降低

，容易誘發(fā)或加重白內障。

研究發(fā)現，大量食鹽者也容易增

加患白內障的危險。攝取高劑量

鹽的人除了易患白內障，還易患

糖尿病、高血壓。長(cháng)時(shí)間暴露在

強烈光線(xiàn)下會(huì )增加人患白內障的

危險，專(zhuān)家建議，應避免人長(cháng)期

在強光下活動(dòng)或工作，如果需要

長(cháng)期在陽(yáng)光下工作，就應佩戴質(zhì)

量好的太陽(yáng)鏡，并定期對眼睛進(jìn)

行檢查。

預防白內障不單只要做到多吃深

色蔬菜，同時(shí)也要注意避免吃危

害眼睛，容易誘發(fā)白內障的食物

。只有做好雙重把關(guān)，才能真正

有效地預防白內障的發(fā)生。

 

 

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